Раздельный поддон из нержавеющей стали поможет предотвратить попадание жира на угли - для более здоровой и экологичной пищи, а также сохранить эстетичный вид отсекателя жара.
Поддоны также возможно использовать как емкости для жидкостей, например, чтобы припустить вином овощи на поддоне, предварительно обжаренные на решетке.